Zutaten für 16 Stücke

• Für den Teig

  • 200 g weiche Butter
  • 6 Eier
  • 240 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 280 g Mehl
  • 0.5 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 25 g Kakaopulver

• Für das Kompott

  • 1 Nektarine
  • 2 EL brauner Zucker
  • 50 ml Apfelsaft

• Für die Creme

  • 100 g weiche Butter
  • 160 g Puderzucker
  • 40 g Sahne
  • 75 g Johannisbeeren

• Für das Frosting

  • 75 g Frischkäse
  • 0.5 TL Bio-Limettensaft
  • 180 g Puderzucker

• Für die Deko

  • 1 Nektarine in Spalten
  • einige Johannisbeerrispen