Zutaten für 4 Personen

• • 2 Ciabatte
  • 4 Kugeln Mozzarella
  • 10-12 Tomaten
  • 250 ml Sahne
  • 60 g Parmesan
  • 1 Eigelb
  • 1 Knoblauchzehe
  • 0.5 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer
  • 20 g Paniermehl