Zutaten für 4 Personen

• • 100 gChampignons
  • 300 gHähnchenbrust
  • 3 StangenZitronengras
  • 1 StückGalgant
  • 175 mlHühnerbrühe
  • 600 mlKokosmilch
  • 5 Kaffir-Limettenblätter
  • 2 Chilischoten
  • 1 Limette
  • 2 ELFischsoße
  • 1 TLPalmzucker

• Für das Topping

  • 1 BundKoriander
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 1 Chilischote