Zutaten für 2 Pizzen

• Für den Teig

  • 0.5 Päckchenfrische Hefe
  • 300 mllauwarmes Wasser
  • 0.5 TLZucker
  • 2 ELOlivenöl und etwas mehr
  • 420 gMehl
  • 1.5 TLSalz

• Für die Tomatensoße

  • 1 Knoblauchzehe
  • 800 ggehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 2 ELOlivenöl
  • 1 TLZucker
  • alz.Salz und Pfeffer

• Für den Belag

  • 2 Zucchini
  • 2 HandvollKirschtomaten
  • 2 rote Zwiebeln
  • 2 HandvollRucola
  • veganer Käse