Zutaten für 12 Muffins

• Für den Teig

  • 0.5 PäckchenHefe
  • 125 mllauwarmes Wasser
  • 0.5 TLZucker
  • 175 mlkalte Milch
  • 2 ELOlivenöl
  • 450 gMehl
  • 1.5 TLSalz

• Für die Füllung

  • 250 gKirschtomaten
  • 150 gSalami
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 ELOlivenöl
  • 1.5 ELTomatenmark
  • 1 TLgetrockneter Oregano
  • 1 PriseZucker

• Außerdem

  • 175 ggeriebener Parmesan
  • etwas Basilikum