Zutaten für 2 Pizzen

• Für den Teig

  • 400 gMehl
  • 3 TLBackpulver
  • 200 gMagerquark
  • 50 mlMilch
  • 60 mlOlivenöl
  • 1 Ei
  • 1 TLSalz

• Für die Tomatensoße

  • 1 Knoblauchzehe
  • 800 ggehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 2 ELOlivenöl
  • 1 TLZucker
  • Salz und Pfeffer

• Für den Belag

  • 2 Handvollgeriebener Parmesan
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • Basilikum
  • Olivenöl