Zutaten für 16 Stücke

• Für das Topping

  • 250 g gefrorene Himbeeren
  • 125 g gefrorene Blaubeeren
  • 125 g gefrorene Brombeeren
  • 50 g Zucker
  • 1 EL Wasser

• Für den Boden

  • 300 g Löffelbiskuit
  • 200 g Butter
  • 1 Prise Tonkabohne

• Für die Füllung

  • 300 g Sahne
  • 150 g Frischkäse
  • 300 g Naturjoghurt (10 %)
  • 120 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Bio-Limette
  • 150 g Milch
  • 3 Beutel pflanzliches Geliermittel