Einkaufsliste für Pide selber backen - so geht das türkische Fladenbrot

Zutaten für 6 Stück

  • Für den Teig

    • 0.5 Würfelfrische Hefe
    • 300 mlwarmes Wasser
    • 600 gMehl
    • 1 TLZucker
    • 1 PriseSalz
    • 5 ELOlivenöl
    • 4 ELJoghurt
  • Für die Hackfleischfüllung

    • 2 Zwiebeln
    • 1 Karotte
    • 1 grüne Spitzpaprika
    • 1 rote Chilischote
    • 4 ELOlivenöl
    • 400 ggemischtes Hackfleisch
    • 2 TLPaprikamark
    • 3 TLTomatenmark
    • alz.Salz. Pfeffer
    • Cayennepfeffer
  • Für die Spinat-Feta-Füllung

    • 1 Knoblauchzehe
    • 2 Zwiebeln
    • 1 Bio-Zitrone
    • 300 gFeta
    • 2 ELOlivenöl
    • 500 gBaby-Spinat
    • 0.5 TLHonig
    • Salz und Pfeffer
  • Außerdem

    • 1 Eigelb
    • 1 ELschwarzer Sesam
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