Zutaten für 4 Personen

• • 260 g gekochter Reis
  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 3 EL Olivenöl
  • 100 g Zucchini
  • 80 g rote Paprika
  • 80 g gelbe Paprika
  • 80 g Möhren
  • 0.5 rote Zwiebel
  • 0.5 Bund Frühlingszwiebeln
  • 50 ml Gemüse- und Hühnerbrühe
  • 2 TL Curry
  • Salz und Pfeffer