Zutaten für 24 Stücke

• Für den Hefeteig

  • 1 Päckchen frische Hefe
  • 125 g Zucker
  • 150 ml lauwarme Milch
  • 100 g weiche Butter
  • 1 Eigelb
  • 400 g Mehl
  • 1 Prise Salz

• Für den Belag

  • 2 kg Zwetschgen
  • 1 Päckchen Sahnesteif

• Für die Streusel

  • 300 g Mehl
  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz