Einkaufsliste für Pfannkuchen mit Aprikosenkompott à la Hugo

Zutaten für 4 Personen

  • Für das Kompott

    • 500 g Aprikosen
    • 0.5 Vanilleschote
    • 60 g Zucker
    • 4 cl trockener Sherry

  • Für die Pfannkuchen

    • 4 große Holunderblütendolden
    • 2 Eier
    • 200 ml Milch
    • 40 g Butter
    • 180 g Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 40 g Zucker
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