Italienische Frittata hast du in 5 Minuten vorbereitet

Zutaten für 4 Personen

    • 8  Eier
    • 50 g Parmesan
    • 50 g Pecorino
    •  Olivenöl
    •  Salz und Pfeffer
So wird's gemacht:
  • Für die Frittata wird Käse gerieben.
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    Parmesan und Pecorino fein reiben.

  • Eier und Käse für Frittata werden in einer Schüssel verrührt.
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    Eier mit Parmesan und Pecorino verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Frittata Eimasse wird in eine Pfanne gegeben.
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    Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Ei-Masse hineingeben und abgedeckt bei schwacher Hitze 8 Minuten stocken lassen. Dabei Pfanne gelegentlich bewegen, um die Masse vom Boden zu lösen.

  • Frittata wird mithilfe eines Tellers gewendet.
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    Frittata mithilfe eines großen Tellers wenden und andere Seite bei schwacher Hitze ohne Deckel 8 Minuten braten.

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