Einfacher Halloweenkuchen mit Wow-Effekt

Zutaten für 16 Stücke

  • Für den Kuchen

    • 250 gweiche Butter
    • 180 gZucker
    • 50 gMuscovadozucker
    • 1 PäckchenVanillezucker
    • 4 Eier
    • 300 gMehl
    • 100 ggemahlene Haselnüsse
    • 0.5 PäckchenBackpulver
    • 1 TLZimt
    • 1 TLLebkuchengewürz
    • 1 PriseMuskatnuss
    • 1 PriseSalz
    • 300 gKürbispüree

  • Für das Frosting

    • 1 Bio-Zitrone
    • 300 gFrischkäse
    • 4 ELPuderzucker
    • Lebensmittelfarbe Orange

  • Außerdem

    • 100 gPuderzucker
    • 1 Packunggrünes Marzipan
Besonderes Zubehör: 2 Gugelhupfformen (Ø 18 cm)
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform einfetten.

  • 2

    Butter mit Zucker, Muscovadozucker und Vanillezucker 3-4 Minuten cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren.

  • 3

    Mehl mit Nüssen, Backpulver sowie Gewürzen mischen und abwechselnd mit Kürbispüree unter die Ei-Butter-Masse rühren. Teig in die beiden Formen füllen und im heißen Ofen 50-55 Minuten backen, auskühlen lassen.

  • 4

    Für das Frosting Zitrone waschen und Schale abreiben. Zitrone beiseitelegen. Frischkäse mit Puderzucker sowie 1TL Zitronenabrieb glattrühren und mit Lebensmittelfarbe einfärben.

  • 5

    Unterseite der beiden Gugelhupfe abschneiden, sodass eine gerade Fläche entsteht. Ersten Gugelhupf auf eine Tortenplatte setzen und mit Frosting bestreichen. Zweiten Gugelhupf aufsetzen.

  • 6

    Für den Guss halbe Zitrone auspressen. Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren und ebenfalls mit Lebensmittelfarbe einfärben. Aus dem Marzipan einen Kürbisstiel formen.

  • 7

    Kuchen mit Guss und Marzipan verzieren.

https://www.simply-yummy.de/backen/halloweenkuchen-kuerbis