Einkaufsliste für Original Franzbrötchen wie in Hamburg

Zutaten für 14 Stück

  • Für den Teig

    • 30 gHefe
    • 300 mlkalte Milch
    • 500 gMehl
    • 1 Eigelb
    • 30 gZucker
    • 50 gweiche Butter
  • Für die Butterplatte

    • 300 gButter
    • 50 gMehl
  • Außerdem

    • 3 ELZuckerrübensirup
    • 75 gweiche Butter
    • 3 TLZimt
    • 6 ELZucker
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