Zutaten für 14 Stück

• Für den Teig

  • 30 gHefe
  • 300 mlkalte Milch
  • 500 gMehl
  • 1 Eigelb
  • 30 gZucker
  • 50 gweiche Butter

• Für die Butterplatte

  • 300 gButter
  • 50 gMehl

• Außerdem

  • 3 ELZuckerrübensirup
  • 75 gweiche Butter
  • 3 TLZimt
  • 6 ELZucker