Einkaufsliste für Sieben Macaron Füllungen im Regenbogen-Style

Zutaten für 90 Macarons

  • Für die Buttercreme

    • 150 g Eigelb
    • 1 Prise Salz
    • 100 g Zucker
    • 225 g weiche Butter
  • Für die rosanen Macarons

    • 150 g Himbeeren (frisch oder TK)
    • rosa Lebensmittelfarbe
  • Für die roten Macarons

    • 150 g Kirschen (frisch oder TK)
    • Rote Lebensmittelfarbe
  • Für die orangenen Macarons

    • 75 g Mango
    • 75 g Passionsfrucht
    • orangene Lebensmittelfarbe
  • Für die gelben Macarons

    • 1 Bio-Zitrone
    • 30 g Wasser
    • 20 g Zucker
    • gelbe Lebensmittelfarbe
  • Für die grünen Macarons

    • 2 Bio-Limetten
    • 10 Blätter Minze
    • 2 EL Zucker
    • Grüne Lebensmittelfarbe
  • Für die blauen Macarons

    • 1 Prise Tonkabohne
    • blaue Lebensmittelfarbe
  • Für die lila Macarons

    • 150 g TK-Heidelbeeren
    • lila Lebensmittelfarbe
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