Zutaten für 4 Personen

• • 200 g Zwiebeln
  • 1.5 Knoblauchzehen
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 EL Schweineschmalz
  • 400 g Rindergulasch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Lorbeerblatt
  • 4 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 TL Paprikapulver rosenscharf
  • 1 TL Kümmel
  • 1 TL Zucker
  • 150 ml Rotwein
  • 600 ml Rinderbrühe
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Chilischote
  • 1 l Wasser
  • 0.5 Bund Petersilie
  • Salz und Pfeffer