Mandarinen-Schmand-Kuchen vom Blech

Zutaten für 24 Stücke

  • Für den Teig

    • 400 gMehl
    • 125 gZucker
    • 275 gButter
    • 1 Ei
    • 1 PriseSalz
  • Für die Füllung

    • 2 PäckchenPuddingpulver
    • 500 mlMilch
    • 200 gZucker
    • 6 BecherSchmand
    • 2 große Dosen Mandarinen
So wird's gemacht:
  • 1

    Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten. Zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und ca. 30 Minuten kaltstellen.

  • 2

    Für die Füllung Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. In eine Schüssel umfüllen, mit Klarsichtfolie abdecken und auskühlen lassen.

  • 3

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • 4

    Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als das Backblech ausrollen. In das Backblech drücken, dabei einen Rand hochziehen.

  • 5

    Schmand mit Pudding zu einer cremigen Masse verrühren. Mandarinen abtropfen lassen und unterrühren. Auf den Boden geben, glatt streichen und im heißen Ofen 35-45 Minuten backen.

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