Zutaten

• • 150 g Rosinen
  • 2.5 EL Rum
  • 0.5 Bio-Zitrone
  • 30 g Zitronat
  • 400 g Mehl
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Quark
  • 1 Ei
  • 175 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 175 g weiche Butter

• Außerdem

  • 75 g Butter
  • 100 g Puderzucker