Zutaten für 16 Stücke

• • 300 g grüne Weintrauben
  • 300 g dunkle Weintrauben
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 75 g Butter
  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 250 g Ricotta
  • 300 g Mehl
  • 0.5 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Bio-Zitrone
  • 100 ml heller Traubensaft
  • 50 ml Weißwein
  • 1-2 EL Puderzucker
  • 200 g Sahne
  • 1 Pck. Vanillezucker