Einkaufsliste für Kassler-Auflauf mit Kartoffeln

Zutaten für 4 Personen

  • Für die Soße

    • 180 g Lauchzwiebeln
    • 30 g Butter
    • 20 g Mehl
    • 150 g Sahne
    • 150 g Saure Sahne
    • 250 ml Gemüsebrühe
    • 150 g Gruyère
    • Pfeffer
    • Muskatnuss
  • Für den Auflauf

    • 1 kg Kartoffeln
    • 200 g Lauch
    • 750 g Kasseler Kotelette
    • 1 Handvoll Petersilie
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