Zutaten für 4 Stücke

• Für die Tomatensoße

  • 250 ml passierte Tomaten
  • 3 g Basilikumblätter
  • 2 g glatte Petersilienblätter
  • 2 g Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 25 ml Olivenöl

• Für die Mumien

  • 600 g Blätterteig
  • 3 Eigelbe
  • 6 EL Sahne
  • schwarze Oliven für die Augen