Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln.

Wasser aufkochen, Kartoffeln sowie Möhren hineingeben und ca. 30 Minuten weich kochen. Gemüse abseihen, dabei 100 ml Kochwasser auffangen.

Gemüse mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken. Mit Butter sowie Kochwasser mischen und mit Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben Kräuter dazugeben.