Oreo-Donuts mit Frischkäse-Frosting

Zutaten für 10 Stück

  • Für den Teig

    • 0.5 Würfel Hefe
    • 125 ml Milch
    • 50 g Zucker
    • 300 g Mehl
    • 1  Ei
    • 75 g weiche Butter
    • 1 Prise Salz

  • Für das Frosting

    • 150 g Frischkäse
    • 40 g weiche Butter
    • 120 g Puderzucker
    • 10  Oreo-Kekse

  • Außerdem

    • 1 l Pflanzenfett
Besonderes Zubehör: Großer Topf oder Fritteuse, Donutausstecher
So wird's gemacht:
  • 1

    Hefe in 3 EL lauwarmer Milch und 1 TL Zucker auflösen.

  • 2

    Mehl in eine Schüssel sieben, eine kleine Mulde formen und Hefe-Mischung hineingeben. Ein bisschen Mehl zur Hefe-Mischung geben und abgedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen.

  • 3

    Hefe mit Mehl bedecken, restliche Zutaten dazugeben und alles miteinander 10 Minuten verkneten. Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

  • 4

    Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und ca. 1,5 cm dick ausrollen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • 5

    Mit einem Donutausstecher oder zwei runden Ausstechförmchen zehn Kreise ausstechen. Auf das Backblech geben, mit einem Küchentuch abdecken und erneut an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

  • 6

    Fett in einem Topf erhitzen. Sobald es an einem Holzlöffel Blasen wirft, ist es heiß genug.

  • 7

    Jeweils 2 bis 3 Donuts ins Fett geben und Pro Seite 1-2 Minuten goldbraun ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen.

  • 8

    Für das Frosting Frischkäse mit Butter und Puderzucker glattrühren. Frosting auf den Donuts verstreichen. Oreo Kekse zerbröseln und auf dem Frosting verteilen.

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