Zutaten für 15 Stücke

• Für den Biskuit

  • 6 Eier
  • 6 EL Wasser
  • 250 g Zucker
  • 180 g Mehl
  • 85 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver

• Für die Buttercreme

  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 250 g weiche Butter

• Für den Krokant

  • 50 g Butter
  • 250 g gehackte Mandeln
  • 100 g Zucker

• Außerdem

  • 150 g Kirsch- oder Erdbeerkonfitüre
  • 8 Belegkirschen