Eierlikörkuchen vom Blech einfach gemacht

Zutaten für 24 Stücke

    • 150 g Zartbitterschokolade
    • 7  Eier
    • 250 g Zucker
    • 1.5 Päckchen Vanillezucker
    • 375 ml Öl
    • 375 ml Eierlikör
    • 400 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 1 Prise Salz
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • 2

    Schokolade grob backen.

  • 3

    Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl und Eierlikör nach und nach dazugeben.

  • 4

    Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unter den Teig heben. Schokolade ebenfalls unterheben. Nur so lange rühren, bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Auf das Backblech geben und im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen, auskühlen lassen.

https://www.simply-yummy.de/backen/eierlikoerkuchen-vom-blech