Marmorkuchen vom Blech schnell und saftig

Zutaten für 24 Stücke

    • 400 g weiche Butter
    • 360 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 9  Eier
    • 180 ml Milch
    • 450 g Mehl
    • 1.5 Päckchen Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 4 EL Kakao
    • 300 g Zartbitterschokolade
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • 2

    Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander für je 30 Sekunden unterrühren. 100 ml Milch dazugeben und ebenfalls unterrühren.

  • 3

    Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unterheben. Nur so lange rühren bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Die Hälfte des Teigs auf das Backblech geben.

  • 4

    Kakao mit 80 ml Milch unter den restlichen Teig rühren.

  • 5

    Dunklen Teig auf hellem Teig verteilen, mit einer Gabel marmorieren und im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen, dann auskühlen lassen. 

  • 6

    Schokolade grob hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Anschließend Kuchen damit einstreichen. Glasur aushärten lassen und servieren.

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