Spaghetti Carbonara mit Sahne, dafür ohne Ei

Zutaten für 4 Personen

    • 400 g Spaghetti
    • 1  Zwiebel
    • 200 g Speck
    • 120 g Parmesan
    • 1 TL Butter
    • 400 ml Sahne
    •  Salz und Pfeffer
    •  Muskatnuss
So wird's gemacht:
  • 1

    Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Salz dazugeben und Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.

  • 2

    Zwiebel schälen und fein würfeln. Speck ebenfalls würfeln. Parmesan fein reiben.

  • 3

    Butter in einer Pfanne zerlassen. Zwiebel und Speck andünsten. Sahne dazugeben. Mit Salz, Pfeffer sowie Muskatnuss abschmecken und 2-3 Minuten köcheln lassen.

  • 4

    Spaghetti abseihen und mit Sahnesoße sowie Parmesan mischen.

https://www.simply-yummy.de/kochen/spaghetti-carbonara-mit-sahne