Zutaten für 8 Stück

• Für die Brötchen

  • 0.5 Würfel Hefe
  • 1 TL Zucker
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 350 g glutenfreies Mehl
  • 0.5 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 150 g Magerquark
  • 2 EL Rapsöl

• Außerdem

  • 1 Eigelb
  • 2 EL Milch
  • Haferflocken oder Körner nach Wahl