Regenbogenkuchen mit Smarties

Zutaten für 12 Stücke

  • Für den Teig

    • 250 gButter
    • 200 gZucker
    • 1 PäckchenVanillezucker
    • 5 Eier
    • 200 mlSahne
    • 350 gMehl
    • 1 PäckchenBackpulver
    • 1 PriseSalz
    • 100 gSchokostreusel

  • Für die Deko

    • 200 gZartbitterschokolade
    • 150 gSmarties
    • 50 gMini-Marshmallows
Besonderes Zubehör: Springform mit Rohrboden (Ø 26 cm)
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • 2

    Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander für je 30 Sekunden unterrühren. Sahne dazugeben und ebenfalls unterrühren.

  • 3

    Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unterheben. Schokostreusel ebenfalls unterheben. Nur so lange rühren, bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt.

  • 4

    Teig in die Springform geben und im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen, auskühlen lassen.

  • 5

    Für die Deko Zartbitterschokolade grob hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Anschließend Kuchen damit einstreichen.

  • 6

    Smarties farblich sortiert so auf den Kuchen setzen, sodass ein Regenbogen entsteht. Marshmallows als Wolken jeweils an die Unterseite des Regenbogens setzen.

https://www.simply-yummy.de/backen/sally/regenbogen-kuchen-einfach-mit-smarties