Zutaten für 16 Stücke

• Für den Teig

  • 4 Eier
  • 150 gZucker
  • 1 PriseSalz
  • 1 TLVanilleextrakt
  • 300 gApfel
  • 180 gÖl
  • 300 gDinkelmehl
  • 50 gKakao
  • 1 PäckchenBackpulver
  • 40 gMilch

• Für die süßen Wolken

  • 50 ggeschälte Mandeln
  • 50 ggetrocknete Apfelringe
  • 80 ggetrocknete Aprikosen
  • 130 gKokosflocken
  • 250 gMagerquark
  • 1 TLVanilleextrakt
  • 80 gKokosflocken zum Ummanteln

• Für die Ganache

  • 300 gZartbitterkuvertüre
  • 150 gSahne

• Zum Dekorieren

  • 200 gSmarties