Schnelle Tomaten-Mozzarella-Soße ganz cremig

Zutaten für 4 Personen

    • 1 Knoblauchzehe
    • 20 mlOlivenöl
    • 15 gTomatenmark
    • 100 mlSahne
    • 350 gKirschtomaten
    • 50 gSchmelzkäse
    • 1 TLOregano
    • 1 TLBasilikum
    • Salz und Pfeffer
    • 1 ELStärke
    • 50 mlWasser
    • 375 gMozzarella
Nährwerte: Pro Portion : 793 kcal | 32 g E | 37 g F | 84 g KH
So wird's gemacht:
  • 1

    Knoblauch schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch mit Tomatenmark darin anbraten. Mit Sahne ablöschen.

  • 2

    Tomaten waschen und halbieren. Mit Schmelzkäse, Oregano und Basilikum unter den Knoblauch-Sahne-Mischung rühren. Soße mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

  • 3

    Stärke mit Wasser glatt rühren und in die Soße einrühren. Unter Rühren noch einmal aufkochen lassen und Soße fein pürieren. Mozzarella in Stücke zupfen und unterrühren.

https://www.simply-yummy.de/kochen/tomaten-mozzarella-sosse