Cloud Bread in 5 Minuten im Ofen

Zutaten für 8 Stück

    • 3  Eier
    • 3 EL Frischkäse
    • 0.25 TL Backpulver

  • optional

    • 1 EL Honig oder brauner Zucker oder
    • 1 Prise Salz oder
    • 1 TL Kräuter
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

  • 2

    Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei Backpulver einrieseln lassen.

  • 3

    Frischkäse glattrühren. Eigelb dazugeben und miteinander verrühren – optional Honig, Salz oder Kräuter unterrühren. Eischnee unterheben.

  • 4

    Mit etwas Abstand 8 Teigfladen auf das Backblech geben und im heißen Ofen 17-20 Minuten backen.

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