Chicken Nuggets knusprig, aber nicht fettig? Der Test!

Zutaten für 4 Personen

    • 5 Tassen ungesüßte Cornflakes
    • 2  Eier
    •  Salz und Pfeffer
    • 1 TL Paprikapulver
    • 2 Tassen Mehl
    • 1 kg Hähnchenbrustfilet

  • Außerdem

    •  Olivenöl
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen und dünn mit Olivenöl bestreichen.

  • Für die Chicken Nuggets werden Cornflakes in einen Gefrierbeutel gefüllt.
    2

    Für die Panade Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer sowie Papriakpulver abschmecken. Cornflakes, Eier und Mehl jeweils in einen tiefen Teller geben.

  • Das Fleisch für die Chicken Nuggets wird in Stücke geschnitten.
    3

    Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

  • Die Chicken Nuggets werden paniert.
    4

    Hähnchenstücke nacheinander zuerst im Mehl, dann in den Eiern und zum Schluss in den Cornflakes wenden.

  • Chicken Nuggets auf einem Backblech.
    5

    Chicken Nuggets auf das Backblech geben und im heißen Ofen 30 Minuten backen, nach 15 Minuten Nuggets wenden.

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