Zutaten für 30 Stück

• Für den Teig

  • 250 g Karotten
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Zucker
  • 200 ml Rapsöl
  • 175 g Mehl
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 EL Backpulver

• Für die Füllung

  • 200 g weiche Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 0,5 Bio-Zitrone
  • 400 g Frischkäse