Einkaufsliste für Spargellasagne mit Pancetta und Mascarponesoße

Zutaten für 4 Personen

  • Für die Auberginensoße

    • 1 Zwiebel
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 Aubergine
    • 80 gPancetta
    • 2 StängelThymian
    • 3 ELOlivenöl
    • 800 ggestückelte Tomaten
    • 1 PriseZucker
    • Salz und Pfeffer
  • Für die Mascarponesoße

    • 0.5 Bio-Zitrone
    • 1 Bundgemischte Kräuter
    • 100 mlMilch
    • 250 gMascarpone
    • Salz und Pfeffer
  • Außerdem

    • 800 gweißer Spargel
    • 12 Lasagneplatten
    • 200 ggeriebener Mozzarella
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