Zutaten

• Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 50 g Zucker
  • 200 g kalte Butter
  • 2 Eigelb
  • 2 EL Sahne

• Für die Vanillecreme

  • 200 g Crème fraîche
  • 2 Eigelb
  • 1 Vanilleschote (Mark)
  • 2 EL Honig

• Für das Baiser-Topping

  • 4 Eiweiß
  • 5 EL Zucker

• Außerdem

  • 15 Pflaumen