Einkaufsliste für Frühlingssalat mit Croûtons und Buttermilchdressing

Zutaten für 4 Personen

  • Für den Salat

    • 4 Eier
    • 1 Gurke
    • 2 mittlere Karotten
    • 1 Bund Radieschen
    • 200 g Kirschtomaten
    • 400 g gemischter Salat
  • Für das Dressing

    • 200 ml Buttermilch
    • 1 TL Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 TL Zucker
    • 1 EL Weißweinessig
    • 1 EL Schmand
  • Für die Croûtons

    • 2 Laugenstangen
    • 30 ml neutrales Öl
    • 30 g Butter
  • Außerdem

    • 50 g Sonnenblumenkerne
    • 25 g Leinsamen
    • 25 g Kürbiskerne
    • Salz
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