Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten.
2
Butter mit Zucker und Salz 4-5 Minuten cremig rühren.
3
Schokolade grob hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen, kurz auskühlen lassen.
4
Währenddessen Eigelbe und Ei nacheinander für je 30 Sekunden unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Schokolade und Tonkapasta dazugeben und ebenfalls unterrühren.
5
Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, auf die Masse sieben und unterrühren. Schokodrops unterheben. Teig in die Form füllen und im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.
6
Für das Baiser währenddessen Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen.
7
Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zucker dazugeben und ca. 10 Minuten weiterschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vanileextrakt und Schokolade dazugeben und kurz unterheben, sodass eine Marmorierung entsteht.
8
Kuchen aus dem Ofen nehmen. Baiser auf den Kuchen streichen, dabei einen Rand von ca. 2 cm frei lassen. Backofen auf 140 °C herunterschalten und Kuchen ca. 20 Minuten fertig backen.