Zutaten für 4 Personen

• Für das Fleisch

  • 1 kg ganze Geflügelkeulen
  • Salz

• Für die Soße

  • 2 mittlere Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g gehackte Walnüsse
  • 50 g gemahlene Walnüsse
  • 2 EL Advieh (persische Gewürzmischung)
  • 800 ml Wasser oder Geflügelfond
  • Salz
  • 50 ml Granatapfelsirup
  • 2 EL Honig
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

• Für die Deko

  • 1 Granatapfel
  • 1 Bund Koriander (oder Minze)