Zutaten für 16 Stücke

• Für den Teig

  • 4 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Tonkabohnenextrakt
  • 200 g Buttermilch oder Ayran
  • 200 g Sonnenblumenöl
  • 130 g Mandeln
  • 260 g Mehl
  • 40 g Kakao
  • 2 TL Backpulver

• Für die Erdbeercreme

  • 600 g Erdbeeren (frisch oder TK)
  • 750 g Frischkäse
  • 150 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 750 g Sahne
  • 18 TL Sahnesteif

• Zum Füllen

  • 400 g Erdbeeren

• Für den Schokoladendrip

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 90 g Sahne
  • 10 g Kokosöl

• Für die Dekoration

  • 150 g Erdbeeren
  • 1 Rosmarinzweig