Zutaten für 4 Personen

• Für das Chutney

  • 1.5 Paprika
  • 0.5 Zucchini
  • 1 Chili
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 1 cm Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 60 g Zucker
  • 80 ml Weißweinessig
  • 1 TL Salz

• Für die Marinade

  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 EL Honig

• Für die Spieße

  • 640 g Hähnchenbrustfilet
  • 0.5 Paprika
  • 0.5 Paprika
  • 0.5 Zucchini
  • 2 EL Öl

• Für den Salat

  • 250 g Wildkräutersalat
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Weißweinessig
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker

• Außerdem

  • 12 Holzspieße