Zutaten für 8 Stück

• Für den Teig

  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 3 g Rote Lebensmittelfarbe
  • 2 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Kakao
  • 1 EL Fruchtessig
  • 75 g Milch

• Für die Erdbeermousse

  • 250 g TK-Erdbeeren
  • 1 TL Zitronensaft
  • 11 g Gelatine
  • 70 g Sahne
  • 200 g Sahne
  • 120 g Quark
  • 30 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

• Für die Mirror Glaze

  • 1 Pckg Mirror Glaze
  • 3 g Rote Lebensmittelfarbe
  • 400 g Milch

• Für die Dekoration

  • 5 g Sesam
  • 50 g grüner Fondant
  • 0.5 g grünes Farbpulver