Die getrockneten Tomaten in Stücke schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und beides in den Topf geben. Das Suppengemüse schälen bzw. putzen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden.

Das Universalmesser einsetzen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und Tomaten sowie Knoblauch (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben und das Suppengemüse zufügen. 150 g Meersalz einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und erneut (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.

Gemüse-Gewürzpaste in zwei sterile Gläser (à 350 ml) abfüllen und gekühlt lagern.