Zutaten für 10 Stücke

• Für den Boden

  • 100 g Hafermehl
  • 100 g Mandelmehl
  • 40 g Kokosöl
  • 50 g Ahornsirup
  • 1 Prise Salz

• Für die Fruchtfüllung

  • 3 Limetten
  • 400 g gefrorene Himbeeren
  • 4 EL Honig
  • 6 EL Chia-Samen

• Für die Creme

  • 2 Limetten
  • 70 g Cashewkerne
  • 500 g Seidentofu
  • 50 g Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Kokosöl