Zutaten

• Für den Teig

  • 600 g Pfirsiche (je nach Größe mehr oder weniger)
  • 60 g Mehl
  • TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Pr Salz
  • 150 g weiche Butter
  • 2 Ei|Eier
  • 75 g Schmand
  • 1 Bio-Zitrone (Schale)|Bio-Zitronen (Schale)
  • 60 g gemahlene Mandeln
  • 2 EL Mandelstifte

• Für die Creme

  • 100 g Schmand
  • Bio-Zitrone (Schale und Saft)|Bio-Zitronen (Schale und Saft)
  • 1 EL Zucker

• Außerdem

  • Butter zum Fetten der Form
  • Zucker zum Bestreuen