Einkaufsliste für Kefta-Tajine mit Aprikosen und Mandeln

Zutaten für 4 Personen

  • Für die Soße

    • 2 rote Zwiebeln
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 Stück Ingwer (5 cm)
    • 1 Bio-Orange
    • 3 EL Olivenöl
    • 100 g Mandeln (ohne Haut)
    • 1 Zimtstange
    • 1 TL Kreuzkümmel
    • 1 TL Harissa
    • 400 g Dosentomaten
    • 100 g getrocknete Aprikosen
    • 150 ml Gemüsebrühe
    • 2 EL Honig
  • Für die Kefta

    • 2 rote Zwiebeln
    • 1 Knoblauchzehe
    • 0.5 Bund Koriander
    • 500 g Rinderhack
    • 1 TL Harissa
    • Salz und Pfeffer
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