Zutaten für 1 Rolle

• Für den Teig

  • 60 g Butter
  • 250 g Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Mehl
  • 4 Eier

• Für die Creme

  • 600 g Sahne
  • 6 TL Sahnesteif
  • 60 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

• Für die Ganache

  • 300 g Zartbitterschokolade
  • 225 g Sahne
  • 5 Tropfen Kaffee-Aroma