Zutaten für 12 Stücke

• • 200 g Mandeln
  • 100 g Dinkelmehl, Type 630
  • 50 g Rohrrohzucker
  • 0.5 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 75 g Pflanzenöl
  • 45 g Mandelmus
  • 200 g Pflanzenmilch
  • 2 TL abgeriebene Zitronenschale, unbehandelt