Zutaten für 1 Kuchen à 12 Stücke

• • 260 g Butter, weich
  • 470 g Weizenmehl, Type 405
  • 50 g Puderzucker
  • 6 Eier
  • 450 g Zucker
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Bio
  • 750 g Quark
  • 250 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 30 g Vanillepuddingpulver
  • 2 EL Vanillezucker
  • 200 g Himbeeren