Zutaten für 4 Personen

• • 250 g Reis
  • 2 TL Salz
  • 100 g Karotten
  • 100 g Erbsen, tiefgekühlt
  • 600 g Hähnchenbrustfilets
  • 40 g Butter
  • 40 g Weizenmehl, Type 405
  • 2 TL Instant-Gemüsebrühe
  • 1 TL Zitonensaft
  • 1 Prise schwarzer Peffer, aus der Mühle
  • 200 ml Sahne